Tubos doces de creme de proteína e açúcar

Pin
Send
Share
Send

Doces doces são sempre uma celebração para a família. As donas de casa que costumam mimar os membros da casa com delícias deliciosas sabem que o chá é duplamente mais saboroso e mais desejável com produtos caseiros. Esta receita para tubos de dar água na boca com um creme suave surpreenderá a todos na mesa. A massa e o creme são perfeitos um para o outro. Rosado, dutos de ar - este é um verdadeiro milagre. Tendo tentado um você não pode parar!
Creme necessário:
- 50 ml - água
- 10 g de ácido cítrico
- 2 esquilos
- 180 g de açúcar.
Produtos básicos para dutos:
- 100 g de margarina
- 3 ovos
- 70 ml de água
- 15 g de açúcar branco
- 15 g de sal comestível
- 350 g de farinha de fermento
- um pacote de fermento de alta velocidade.
Ingredientes adicionais:
- gema (para lubrificação)
- pó doce (para decoração)
- manteiga (para assar).
Processo passo a passo da preparação da massa:
1. Prepare a margarina com antecedência. Deve estar à temperatura ambiente. Envie para pratos convenientes.

2. A mesma maneira de quebrar os ovos.

3. Deite água. O líquido deve estar quente, mas não quente.

4. Despeje sal e açúcar. Proporções iguais desses ingredientes permitirão que a massa adquira um sabor neutro.

5. Polvilhe o fermento.

6. Adicione a farinha. Não há necessidade de peneirar este produto. Ela vai fazer muito bem.

7.Amasse uma massa grossa.

8. Abra a massa com um rolo. Em seguida, corte em tiras. A espessura das tiras deve ser de cerca de 10 cm.

9. Você precisa enrolar a massa em papel ondulado comum. Coloque os itens em uma assadeira. Com antecedência, você precisa colocar pergaminho e untar com óleo.

10. Manchar produtos com gema de ovo. Asse em forno a 180 graus por 20 minutos.

Preparação de creme:
1. Deite água na panela. Ligue o fogão.

2. Despeje imediatamente o açúcar.

3. Adicione ácido cítrico. Deixe a mistura ferver.

4. Bata as gemas separadamente. Bata-os bem para obter uma espuma espessa.

5. Na panela, despeje a calda em proteínas. Bata por mais 5 minutos.

6. Creme pronto para encher os tubos. Polvilhe-os com pó doce.

Bom apetite!

Pin
Send
Share
Send