Tomates levemente salgados em três horas

Pickles deliciosos e petiscos de tomate são muito populares no verão. Na maioria das vezes, uma abundância de tomates permite cozinhar este produto de várias maneiras. Mas, aqui está o resultado final, às vezes você precisa esperar muito tempo, o que piora o humor do cozinheiro e de todos aqueles que gostariam de provar as guloseimas mais queridas.
Poucas pessoas sabem que tomates salgados apetitosos podem estar prontos não em um dia, ou pior, em dois, mas em três horas! Tudo é muito simples e rápido! Tomates suculentos e perfumados não só podem ser salgados rapidamente, mas também muito em breve! Uma receita tão saborosa e rápida para tomates levemente salgados não pode ser perdida!

Será necessário

• - 1,5 kg de tomate;
• - 3 colheres de sopa de sal;
• - 5 colheres de sopa de açúcar;
• - 50 gramas de óleo vegetal;
• - 50 gramas de vinagre a 9%;
• - uma colher de chá de mostarda;
• - cabeça de alho;
• - um monte de endro (verde).

A sequência de preparação de tomates salgados

1. Prepare uma panela funda e espaçosa. O recipiente deve estar limpo e seco. Lave os tomates. É melhor usar frutas aproximadamente iguais para que sejam salgadas uniformemente. Cada tomate precisa ser cortado ao meio. Coloque todas as fatias de tomate em uma panela.
2. Pique o endro com uma faca afiada. Coloque a massa em uma tigela funda. Você pode até moer endro com um liquidificador.
3. Passe os dentes de alho por uma prensa ou grelha. Coloque o mingau de alho em um copo com endro. É bom usar alho jovem, pois é muito perfumado e suculento.
4. Despeje sal e açúcar em um recipiente com ingredientes aromáticos.
5. Em seguida, despeje o vinagre e o óleo na tigela após os ingredientes secos. Adicione mostarda por leveza. Misture tudo bem.
6. Despeje toda a massa resultante em uma panela com tomates.
7. Cubra a panela com uma tampa. Pressione levemente por cima com as mãos e agite a panela várias vezes. Para que o tomate fique completamente saturado com recheio. Coloque a panela na geladeira por três horas. Depois disso, os tomates salgados já podem ser consumidos!
Total:

• Tempo de cozimento - 15 minutos.
• O tempo de infusão é de 3 horas.
• Dose por vasilhame - 5 - 6.