CHAMPIGNON COZIDO NA GRELHA

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Champignon cozido na grelha - uma adição deliciosa ao churrasco. Este aperitivo pode ser preparado com facilidade e rapidez na natureza, casa de campo ou em casa. Os cogumelos são primeiro conservados em conserva e depois fritos na grelha, resultando em suculentos, perfumados e com uma agradável batata frita.

Os ingredientes

Para preparar os cogumelos assados na grelha, você precisará de:

- champignon - 200 g;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.;
- tempero para grelhar - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada.

Cozinhar champignon na grelha

1. Os cogumelos devem ser bem lavados, especialmente com cuidado na área das pernas, onde a sujeira costuma permanecer, remova a borda sob o chapéu. Os cogumelos não precisam ser limpos (durante o cozimento, uma batata frita se formará sobre eles), basta lavá-los e secá-los bem.

2. Para tornar os cogumelos mais suculentos e saborosos, eles devem ser marinados. Para a marinada, tomamos maionese, tempero para grelhar e sal, misture bem todos os ingredientes.

3. Mergulhe cada cogumelo de todos os lados nesta marinada e coloque-o gentilmente em uma tigela (para conservar, os champignons podem ser dobrados em um prato ou panela) e envie à geladeira para deixar marinar por 6-8 horas.

4. É melhor fritar cogumelos na grelha, assando uniformemente por todos os lados. Cogumelos devem ser amarrados em espetos (é aconselhável levar espetos finos para que os cogumelos sejam amarrados completamente, permanecer intactos e não danificados), colocar no braseiro e assar por 10 a 15 minutos até que a crosta se forme.

5. Remova os champignons assados preparados do espeto e sirva. Perfumado, com um leve cheiro de neblina e especiarias, ao mesmo tempo suculento e crocante, é improvável que tais cogumelos deixem alguém indiferente. Bom apetite!