Às vezes, as donas de casa enfrentam um problema tão grande que o moedor de carne é completamente incapaz de rolar a carne. Obviamente, se você colocar mais esforço e paciência, algum picadinho funcionará. No entanto, todo esse processo levará muito tempo - então você não vai querer esculpir nenhuma costeleta.
Para corrigir a situação, é necessário realizar duas operações simples: afiar a faca de corte e alisar a superfície da grade com lixa. Este trabalho é fácil de fazer em casa.
Para fazer isso, basta preparar uma base sólida (de preferência feita de metal), na qual os elementos básicos do moedor de carne serão editados. Por exemplo, um pedaço de chapa de aço. Você também pode usar placas de vidro ou mármore comuns.
Processo de afiação de facas
Em uma superfície plana, colocamos um pedaço de lixa nº 320 (frequentemente usada para polir a carroceria do carro) e, em primeiro lugar, desenhamos o plano da grade de metal de um moedor de carne manual.
Sim, o nivelamento da superfície pode levar algum tempo. No entanto, como se costuma dizer: "Perseverança e trabalho - tudo vai acabar".
Da mesma forma, removemos buracos e irregularidades na superfície da lâmina da faca de corte. Em seguida, alteramos a 320ª lixa para nº 1000 e repetimos as mesmas operações. Como resultado, obtemos uma superfície plana, sem conchas e buracos. Graças a isso, um moedor de carne manual cortará novamente a carne, como nova.
Para obter mais informações sobre como afiar uma faca de quatro lâminas e uma grelha de aço em um moedor de carne manual em casa, consulte o vídeo em nosso site.
