Em casa, não é difícil obter peixe defumado quente, e as vantagens de um produto natural com excelente sabor e cheiro original, com a falta de química popular (fumaça líquida), são inegáveis. Para cozinhar peixe defumado quente, você precisará dos seguintes equipamentos, utensílios e produtos: - um fumeiro (retangular regular, com duas redes, à venda a partir de uma média de 400 rublos, você não deve comprar caros, eles realmente têm o mesmo efeito de fumar); - serragem ou galhos (macieira, amieiro, cereja, etc.)
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